Boucher désosseur / Bouchère désosseuse
Emploi Restauration - Traiteur
Villedômer, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Nous recherchons pour notre site LES SALAISONS REGIONALES de VILLEDOMER un(e) BOUCHER DESOSSEUR. Fonctions : Découper la viande Désosser, parer et dégraisser les carcasses et les pièces de viande Préparer et transformer les morceaux Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de traçabilité.